紫薯扭扭乐，亲子食光甜｜这场食育早教活动，“育”见雷锋月别样温暖

三月春风暖，食育正当时。为持续深化学前教育系“百千万”工程行动计划，将专业课程与实践服务深度融合，3月24日下午，我系在学前楼103教室开展“紫薯扭扭酥”亲子食育早教实践活动，以食为媒、以爱为桥，让学前学子在烟火气中锤炼技能、传递温情。

本次活动严格对标学前教育系“百千万”工程行动计划总目标，依托《婴幼儿营养与喂养》及《亲子活动设计》课程理论支撑，将课堂所学转化为真实的亲子共厨场景。在专业课教师王惠涵、潘丽钦、郭妍老师的全程指导下，学前、托育专业学生志愿者独立完成食育主题设计、安全食材准备、亲子烹饪指导及现场组织实施全流程。

活动以“紫薯扭扭酥”为载体，将食育理念、动手操作与亲子互动有机融合，既让教职工亲子家庭在温馨共厨中享受美好时光，也推动学子在真实场景中锻炼活动组织、安全管控、婴幼儿喂养引导及家园沟通等综合专业能力，实现专业知识学习与社会实践锻炼的深度融合。

整场亲子食育活动环环相扣、动静相宜，在60分钟的温馨时光里，欢声笑语不断。从问好歌的温暖开场，到认识紫薯的趣味探索，孩子们在摸一摸、看一看中感知自然食材的奥秘；在亲子共制紫薯扭扭酥环节，小手与大手一起揉、抹、扭，将爱意与创意揉进面团；刷蛋液、撒芝麻、静待烘烤的过程充满期待，伴随趣味小游戏，现场气氛轻松而热烈。当金黄酥脆的扭扭酥出炉，孩子们将第一口分享给家长，稚嫩的“谢谢”让甜蜜在唇齿间与心间同时绽放。最后，大家齐唱再见歌，在欢乐的大合影中定格这段亲子相伴、食育润心的美好时光。

作为本次活动学生助教，林婉玲同学感慨道：“从前期培训时学习食育安全规范、反复练习紫薯扭扭酥的制作要点，到现场面对幼儿手忙脚乱时的耐心引导，每一个环节都让我对“食育”有了更深的理解。当看到孩子们举着自己做的扭扭酥露出骄傲的笑容，听到家长真诚的感谢，我深深体会到专业带来的价值感和责任感。”

参与活动的学生志愿者们纷纷表示，在真实的亲子共厨场景中，自己的沟通能力、应变能力和组织能力得到了实实在在的锻炼，也更加坚定了投身幼教事业的信念。

“孩子回家后一直念叨紫薯扭扭酥，还说下次还要去！活动不仅让孩子体验了动手的乐趣，也让我们学到了在家可以和孩子一起做的食育小游戏。”到场家长对活动赞不绝口，大家表示，从食材准备的细致、安全管控的严谨到志愿者们的耐心引导，处处都能感受到学前教育系师生的专业与用心，期待后续更多精彩的公益活动。

此次“紫薯扭扭酥”亲子食育早教实践活动，是学前教育系深耕“百千万”工程、推动课程实践一体化的小小缩影。从“种小树”到“紫薯扭扭酥”，我系正以多元化的志愿服务形式，让学子在真实场景中锤炼本领、在公益服务中涵养情怀。未来，我系将持续打造更多贴合专业特色的实践项目，让专业学习更有温度，让志愿服务更有深度，用爱与专业守护每一颗童心茁壮成长！